发酵床饲养模式对猪舍环境、生长性能、猪肉品质和血液免疫的影响  

作　　者：王诚[1] 张印[1] 王怀忠[1] 郭建凤[1] 武英[1] 

机构地区：[1]山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东济南250100

出　　处：《山东农业科学》2009年第11期110-112,共3页Shandong Agricultural Sciences

基　　金：国家公益性行业(农业)科研专项-现代生猪产业体系(nycytx-009)

摘　　要：本试验选用同批断奶的大约克60头,以常规猪舍(水泥地面)为对照,研究了发酵床饲养模式对猪生产性能、猪肉品质和血液免疫水平的影响。结果显示,与水泥地面猪舍相比,发酵床饲养模式猪舍的环境得到显著改善;日增重提高5.26%(P<0.05),料重比降低2.57%(P<0.05);猪肉失水率降低17.30%,大理石纹评分提高7.35%,发酵床饲养模式可以改善猪肉的品质;提高血清IgA、IgG含量,对血清IgM无影响。

关 键 词：发酵床猪舍 生产性能 猪肉品质 血清免疫指标 

分 类 号：S821.4[农业科学—畜牧学]