影响蜂蜜果葡比因素的分析与探讨  

作　　者：章定生 章琦[2] 

机构地区：[1]甘肃省天水西联蜂业有限公司,天水741000 [2]甘肃农业大学,兰州730070

出　　处：《中国蜂业》2009年第12期44-45,共2页Apiculture of China

摘　　要：通过市售14种蜂蜜果葡比(果占还)的分析,提出了影响蜂蜜果葡比的因素,认为蜂蜜的果葡比是在一定产地,蜜蜂采集蜜源植物所酿制特定蜜种的固有特性。蜂蜜结晶与蜜种、含水量、产地、温度、存放时间等因素有关。过分地追求果葡比(果占还)指标的结果,会人为地破坏蜂蜜的天然属性,是不可取的。同时,还会给不法分子以可乘之机,致使造假现象蔓延,给蜂业的健康发展带来严重的负面影响。

关 键 词：蜂蜜 果葡比 果占还 因素 分析 

分 类 号：S896.1[农业科学—特种经济动物饲养] TH132.41[农业科学—畜牧兽医]