在线粉流品质分析及配粉技术  

作　　者：杨捍东 

机构地区：[1]青海金三角面粉公司,西宁810007

出　　处：《粮食加工》2009年第6期23-26,34,共5页Grain Processing

摘　　要：在分析两类面粉生产的在线粉流各项品质指标的基础上,对于在线粉流配粉技术的分析完善和应用提出可供参考的技术方法。在制粉企业不具备配粉仓及配粉设备的条件下,如何利用小麦在制粉各研磨系统的粉流所表现出的不同品质特性进行在线配粉,可以依据制粉工艺、小麦品质及各系统粉流的品质测定指标综合分析,按照产品的品质要求确定配粉方案。

关 键 词：在线配粉 品质分析 品质特性 技术方法 

分 类 号：TS211.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]