“海菜”怎么吃  

作　　者：颜仕英 

出　　处：《药物与人》2009年第12期63-63,共1页Medicine & People

摘　　要：＂海菜＂,即人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、龙须菜之类的海藻。其含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质,营养价值远远高于陆生蔬菜。随着人们保健意识的提高,食＂海菜＂越来越成为一种饮食时尚。

关 键 词：碳水化合物 多种维生素 营养价值 保健意识 裙带菜 龙须菜 蛋白质 矿物质 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌] R135.1[医药卫生—内科学]