注水鲜猪肉中盐卤检测法初探  

作　　者：骆维[1] 郭士明[1] 马连旺[1] 白俊芳 

机构地区：[1]天津市动物检疫站,300220

出　　处：《天津畜牧兽医》1998年第3期22-23,共2页

关 键 词：注水猪肉 盐卤检测法 监督管理 

分 类 号：TS251.7[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] R155.55[轻工技术与工程—食品科学与工程]