红薯的安全贮藏技术  

作　　者：康明辉[1] 刘德畅[1] 卢海玲[1] 海燕[1] 崔海玲[1] 

机构地区：[1]河南省农业科学院河南省植物脱毒研究开发中心,河南郑州450002

出　　处：《种业导刊》2009年第12期36-37,共2页Journal of Seed Industry Guide

摘　　要：随着人们对红薯保健功能的认识，近年来鲜食型红薯逐渐转向综合加工利用及商品化方向发展，红薯已成为高效经济作物。尤其是贮藏到来年春季的薯块，市场销路好，价格高。因此，红薯越冬期的安全贮藏成为取得较好经济收入的关键。

关 键 词：安全贮藏技术 红薯 综合加工利用 保健功能 经济作物 经济收入 商品化 鲜食型 

分 类 号：S531[农业科学—作物学]