芹菜周年栽培技术  

作　　者：杨海鹰[1] 李华[1] 曹海燕[1] 

机构地区：[1]江苏省如东县农产品质量检测中心,226400

出　　处：《上海蔬菜》2009年第6期25-26,共2页Shanghai Vegetables

摘　　要：芹菜又称旱芹、药芹，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。人们主要食用其脆嫩叶柄、嫩薹，香味浓郁，可炒食、做馅、拌食。芹菜喜冷凉气候、忌炎热，我地以秋季栽培为主。为提高经济效益和丰富市场供应，可通过合理安排茬口结合设施栽培等措施，实现周年生产、常年供应。现将其周年栽培技术介绍如下。

关 键 词：周年栽培技术 芹菜 市场供应 营养丰富 冷凉气候 秋季栽培 经济效益 设施栽培 

分 类 号：S636.3[农业科学—蔬菜学]