超临界二氧化碳萃取番茄红素的研究  

Study on the super critical CO_2 extraction of lycopene

作　　者：杨万政[1] 常华[1] 杜晓鸣 张英群[3] 

机构地区：[1]中央民族大学生命与环境科学学院,北京100081 [2]内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司,内蒙古呼和浩特010000 [3]河北农业大学理学院,河北保定071001

出　　处：《河北农业大学学报》2009年第6期114-116,120,共4页Journal of Hebei Agricultural University

基　　金：国家科技支撑计划课题(2006BAI06A20)

摘　　要：在番茄红素超临界CO2萃取压力35 MPa,萃取温度55℃,解析温度35℃,以投料量20%的正己烷为夹带剂萃取2 h的情况下,番茄红素的提取率可达93.98%。结果表明:采用超临界CO2萃取番茄红素不仅可以克服传统提取方法的缺陷,而且对番茄红素这类热敏性物料的提取也尤为合适。The results showed the best conditions for super critical CO2 extraction of lycopene were： extract pressure 35 MPa,extract temperature 55 ℃,resolute temperature 35 ℃,n-hexane added for 20 % of the total material,and extraction time 2 h.The extraction rate of lycopene could reach 93.98 % under these conditions.Super critical CO2 extraction of lycopene can not only overcome the shortcomings of the traditional extraction methods,but is also particularly effective for lycopene extraction of such heat-sensitive materials.

关 键 词：番茄红素 超临界萃取 温度 

分 类 号：O621.16[理学—有机化学]