酶解法评定菌糠饲料蛋白质降解率的研究  

作　　者：李文立[1] 任慧英[1] 孔繁臻[1] 朱风华[1] 刘晓牧 

机构地区：[1]莱阳农学院动科系

出　　处：《中国畜牧杂志》1998年第5期25-27,共3页Chinese Journal of Animal Science

摘　　要：近年来，随着食用菌生产的发展，收获食用菌后剩余大量废培养基—菌糠。菌糠系一些食用菌的菌丝残体及经食用菌分解的纤维素、半纤维素和木质素的复合物，所含营养成分丰富。据庞思成（１９９３）〔１〕测定，用麦秸、稻草等农作物秸秆经发酵生产食用菌后的菌糠，粗蛋白质...

关 键 词：酶解法 菌糠饲料 蛋白质 降解率 

分 类 号：S816.15[农业科学—饲料科学] S816.53[农业科学—畜牧学]