酶解法

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黑木耳多糖、多肽营养饮品研制及其保健功能研究
《食品安全质量检测学报》2025年第7期172-180,共9页黄卉妍 赵明 李博文 杜婉嘉 王传凯 叶涓 孔祥辉 毛雪 
黑龙江省重大科技成果产业化项目(CG24037)。
目的研制一款富含黑木耳多糖和多肽的营养饮品,并探究其在保健方面的生物活性。方法以优质黑木耳为原料,采用酶解法提取其内部的多糖和多肽,通过体外实验评估其对血压的调节作用以及抗氧化活性,并测定其含量。以感官评价作为关键指标,...
关键词：黑木耳 多糖 多肽 酶解法 黑木耳饮品 
复合酶解法提取石榴皮不溶性膳食纤维工艺条件优化
《安徽农学通报》2025年第8期90-94,共5页马玉坤 邓俊熙 杨得梅 吴妍 刘太林 
国家级大学生创新创业训练计划项目(202310859007)。
本试验以石榴皮为原料,采用酶解法从果皮的膳食纤维中分离出不溶性膳食纤维(IDF),以单因素和正交试验方法探究果胶酶添加量、木瓜蛋白酶添加量、纤维素酶添加量、酶解温度和水浴时间对IDF得率的影响,并进行工艺条件优化。单因素试验结...
关键词：石榴皮 水不溶性膳食纤维 正交法 复合酶解法 
酶解协同超临界CO_(2)萃取法提取人参有效成分的试验
《化学工程师》2025年第4期111-115,共5页李婷 
陕西省教育厅一般课题(21JK0621)。
为实现人参的高效利用,提高人参皂苷Re提取得率,建立了一种酶解协同超临界萃取法对人参有效成分进行提取。该方法为二步提取法,即在酶解法提取人参皂苷Re的基础上,采用超临界CO_(2)萃取法对人参残渣中的人参皂苷Re进行提取。根据优化后...
关键词：人参皂苷 提取得率 酶解法 超临界CO_(2)萃取法 纤维素酶 
烟草染色体制备体系的建立与优化
《生物技术通报》2025年第3期44-50,共7页韩梦荞 吴疆 李丽华 王昭懿 邓习 韦凤杰 任民 孙洋洋 李富欣 
中国烟草总公司重大科技项目(110202201002(JY-02)),中国烟草总公司河南省公司创新项目(2024410000240025);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(1610232023022)。
【目的】开发一套适合烟草的染色体制备体系,为推进烟草染色体工程以及远缘杂交研究的系统开展奠定基础。【方法】以普通烟草为供试材料,利用酶解法进行染色体制备体系的构建。试验针对根尖组织8个时间段进行采样;利用4种方法进行预处理...
关键词：烟草 染色体制备 酶解法 种质资源 染色体工程 
超声辅助复合酶解法提取山桐子油的条件优化及品质分析
《中国粮油学报》2025年第3期141-149,共9页张诗怡 黄秀芳 豆磊 王智勇 阚建全 罗凯 
湖北省自然科学基金项目(2023AFD080);硒食品营养与健康智能技术湖北省工程研究中心开放基金项目(PT082301);湖北民族大学研究生科研创新项目(MYK2023037)。
为优化超声辅助复合酶法提取山桐子油的工艺条件,分析所得油脂品质,通过单因素实验、D-最优混料设计、响应面优化实验对复合酶配比、超声波预处理条件、酶解条件进行优化,在此基础上对所得山桐子油的理化指标、脂肪酸组成以及抗氧化活...
关键词：水酶法 混料设计 超声辅助 提取率 脂肪酸 抗氧化 
基于酶解法的青萝卜多糖提取工艺优化及抗氧化活性分析
《现代食品科技》2025年第3期143-153,共11页田伟娜 庄苗苗 励建荣 马文婷 林然 谭卓弘 俞张富 沈荣虎 耿兄 
渤海大学校级科研项目(0522xn050)。
为确定青萝卜多糖(Green Radish Polysaccharides, GRP)的最佳提取工艺,以酶活力、酶解温度、酶解时间和料液比为因素,GRP提取得率为指标,单因素试验的基础上,通过响应面法确定GRP提取的最佳工艺为:酶活力为285 U/g、酶解温度48℃、酶...
关键词：青萝卜 多糖 提取工艺 响应面 抗氧化 
灵芝多肽提取及冲剂制备工艺研究
《黑龙江农业科学》2025年第3期54-60,共7页林花 金海强 姜银姬 金美玉 王婷 金星爱 尹花 车成来 
延边州科技发展计划项目(2022GX30)。
为探明超声波辅助酶解法在提取灵芝多肽时的最佳工艺参数,促进灵芝多肽的提取及相应产品的工厂化生产,以多肽提取量为参考指标,进行灵芝多肽的提取及灵芝多肽冲剂制备工艺研究,首先进行单因素试验,随后采用正交试验设计来优化结合超声...
关键词：灵芝子实体 活性多肽 酶解法 提取 最佳条件 
超声波辅助-酶解法提取高粱黄酮工艺及其抗氧化、抑菌活性
《河南化工》2025年第3期18-23,共6页时明如 白静 曾祥山 
河南省高等学校重点科研项目(23A550021);河南应用技术职业学院校级项目(2023-KJ-56)。
为开发利用高粱资源,探究超声波辅助-酶解法对高粱总黄酮提取率的影响,采用响应面法优化了提取工艺,并评价其抗氧化抑菌活性。通过单因素实验结果,利用Box-Behnken方法进行三因素三水平响应面实验,得到最佳工艺条件为乙醇浓度67.0%,提...
关键词：高粱 黄酮 提取 抗氧化能力 抑菌活性 
响应面优化酶解法测定烟用接装纸中淀粉含量
《包装工程》2025年第5期166-172,共7页刘文婷 贾伟萍 李陈巧 孙鹏 王鹏 安俊健 
目的设计一种烟用接装纸中淀粉含量的测定方法。方法选用糖化酶对烟用接装纸中的淀粉进行酶解,采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法对酶解产物葡萄糖含量进行测定,进而计算出烟用接装纸中的淀粉含量。研究在单因素试验分析的基础上,采用响...
关键词：烟用接装纸 淀粉含量 糖化酶 响应面法 
复合酶辅助碱提酸沉法提取紫菜蛋白
《中国食品学报》2025年第2期238-246,共9页贾晓蕾 沈宇晴 郭传宇 潘锦锋 董秀萍 李胜杰 
国家自然科学基金面上项目(32272352);大连市青年科技之星项目(2021RQ019)。
实现优质蛋白的高效供给对于保障我国粮食安全十分重要,开发新型优质蛋白迫在眉睫。我国具有丰富的海藻资源,尤其是紫菜蛋白含量较高,具有潜在的开发价值。本研究旨在优化复合酶辅助碱提酸沉法提取紫菜蛋白,首先通过单因素实验确定复合...
关键词：紫菜蛋白 碱提酸沉法 复合酶解法 响应面法 
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