米糠和抗氧化剂对肥育猪生产性能和胴体品质的影响  

作　　者：李晶[1] 周勤飞[1] 何胜强[1] 王永才[1] 

机构地区：[1]重庆市西南大学荣昌校区动科系

出　　处：《饲料工业》2009年第24期45-47,共3页Feed Industry

基　　金："十一五"国家科技支撑计划项目(编号:2007BAD51B06)

摘　　要：为研究米糠和不同抗氧化剂对肥育猪生长性能和胴体品质的影响,试验分为饲养试验和屠宰试验,饲养试验选择体重(49.72±4.28)kg的肥育猪64头,随机分为4个处理组,分别饲喂4种不同的饲粮即(Ⅰ组)玉米-豆粕型饲粮;(Ⅱ组)含15%米糠的饲粮;(Ⅲ组)Ⅱ组+200mg/kgVE;(Ⅳ组)Ⅱ组+200mg/kg抗氧化剂。试验猪75kg左右时屠宰。结果显示:日增重Ⅱ组极显著低于Ⅰ组和Ⅳ组(P<0.01),Ⅲ组显著低于Ⅳ组(0.01<P<0.05)。料肉比Ⅱ组极显著高于Ⅳ组(P<0.01),显著高于Ⅰ组和Ⅲ组(0.01<P<0.05)。Ⅲ组瘦肉率显著高于Ⅱ组(0.01<P<0.05)。结果表明:米糠降低肥育猪的生产性能和胴体品质,而抗氧化剂能够提高肥育猪的生产性能,并改善屠宰性能和胴体品质。

关 键 词：米糠 抗氧化剂 肥育猪 生产性能 屠宰性能和胴体品质 

分 类 号：S816.32[农业科学—饲料科学]