鱼类脱氨酶的研究现状  

作　　者：王桂芹[1] 芦洪梅[1] 朱兴华[2] 

机构地区：[1]吉林农业大学动物科技学院 [2]吉林省新立城水库管理局

出　　处：《饲料工业》2009年第24期55-57,共3页Feed Industry

基　　金：吉林农业大学博士后启动基金资助;中国博士后基金资助

摘　　要：我国是世界水产养殖的大国，但水产饲料的产量不能满足市场需求，提高产量降低成本是水产营养研究的重点，蛋白质是决定饲料成本的主要营养物质。肉食性鱼类对蛋白质含量要求较高且依赖鱼粉，人们试图用价廉的动植物蛋白部分或全部替代鱼粉．这在草食性和杂食性鱼类几乎可以做到，但在肉食性鱼类尤其是海水肉食性鱼类中很难做到，

关 键 词：肉食性鱼类 蛋白质含量 脱氯 水产养殖 营养物质 替代鱼粉 杂食性鱼类 动植物蛋白 

分 类 号：S965[农业科学—水产养殖] S512.1[农业科学—水产科学]