大蒜素在医药和畜牧业中的应用研究进展  

作　　者：章稳宏[1,2] 李钰皓[1] 汪明 陆凡[2] 朱红军[1] 

机构地区：[1]南京工业大学理学院,江苏南京210009 [2]江苏省农业科学院植物保护研究所,江苏南京210014 [3]江苏南通苏东化工厂,江苏南通226400

出　　处：《江苏农业科学》2009年第6期24-26,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

摘　　要：对大蒜素在医药和养殖领域中的应用和研究进行概述。结果表明大蒜素对人体具有抗肿瘤、预防心脑血管疾病、抗微生物、抗溃疡等多种药理作用;将大蒜素添加到饲料中能刺激家禽的食欲,增强新陈代谢,增强机体免疫功能。由于大蒜素使用安全,不易产生耐药性,对环境安全,在医药和养殖业有广阔的发展前景。

关 键 词：大蒜素 应用 研究进展 

分 类 号：S482.28[农业科学—农药学]