雪茄烟发酵技术进展与展望  

作　　者：周锦龙[1] 汤珍瑶[2] 

机构地区：[1]安徽中烟工业公司技术中心雪茄烟研究所,安徽蚌埠233010 [2]中国人民解放军第123医院

出　　处：《农技服务》2009年第11期119-120,127,共3页AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE

摘　　要：介绍了雪茄烟发酵技术的概念、方法,当前雪茄烟发酵的特点、操作步骤和发酵方式,以及现代发酵工程技术的应用现状,并对现代雪茄烟发酵技术的未来进行了展望。

关 键 词：雪茄烟叶 发酵 展望 

分 类 号：S572[农业科学—烟草工业]