感冒吃点醋熘菜  

出　　处：《生活与健康》2010年第1期5-5,共1页Life & Health

摘　　要：感冒时，菜中放醋非常有益，它不仅能抑制细菌的繁殖，而且对各种病菌有较强的杀伤作用。此外，醋能调节胃肠功能。醋味可以促使消化液分泌，胃口不好时，吃点醋熘莱，如醋熘土豆丝、醋熘白菜，定会食欲大增。此外，保护维生素C也是醋的一大功效。维生素C能抵抗感冒病毒，但维生素C常常会在高温烹调中被破坏，但在醋里是很稳定的。

关 键 词：感冒病毒 点醋 维生素C 消化液分泌 抑制细菌 杀伤作用 胃肠功能 土豆丝 

分 类 号：R511.6[医药卫生—内科学] R259.166[医药卫生—临床医学]