仔猪副伤寒菌液的发酵参数对细菌菌数影响的探讨  

作　　者：杨帆 于宁先[2] 李富金 

机构地区：[1]齐鲁动物保健品有限公司,济南250100 [2]山东省济南卫生学校

出　　处：《山东畜牧兽医》2009年第12期25-26,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：本文通过改变牛肉汤培养基中的蛋白胨的种类和调整添加量的比例,改变发酵过程中通气量的大小、方式等发酵参数,来寻找获得活菌菌数较高的菌液的方法,结果显示:加入牛肉蛋白胨,立即通气并且通气量由小到大培养,加入蛋白胨的量为2.0%时发酵效果最好。

关 键 词：仔猪副伤寒菌株 牛肉蛋白胨 通气量 发酵 

分 类 号：S858.28[农业科学—临床兽医学]