科学出版社科学出版中心生命科学分社新书推介  

出　　处：《生物工程学报》2009年第12期1794-1794,共1页Chinese Journal of Biotechnology

摘　　要：酶学（Enzymology）是生物化学（Biochemistry）的分支学科。本书从“酶是具有生物催化功能的生物大分子，根据其组成的不同可以分为蛋白类酶（P酶）和核酸类酶（R酶）两大类别”的概念出发，在酶的组成、结构、性质、功能、生物合成及其调节等方面阐明酶学的基本理论和基本知识。内容包括绪论、酶的结构与功能、酶的催化作用机制、酶反应动力学、酶的生物合成及调节机制和酶分子的定向进化，共6章。

关 键 词：科学出版社 学分 生命 生物催化功能 酶反应动力学 生物合成 调节机制 生物大分子 

分 类 号：Q-5[生物学]