啤酒灌装增氧量的控制  

作　　者：陈会层 

机构地区：[1]青岛啤酒第五有限公司,266102

出　　处：《啤酒科技》2010年第1期48-48,共1页Beer Science and Technology

摘　　要：1现场调查公司09年灌装增氧的目标值为≤20ppb。目前五公司2#灌装线增氧的现状：≤20ppb的比例只有22．6％（09年1月1日至2月13日，检测53批次，≤20ppb为12批次）。

关 键 词：啤酒灌装 增氧量 控制 现场调查 灌装线 

分 类 号：TS261.4[轻工技术与工程—发酵工程] TS262.5[轻工技术与工程—食品科学与工程]