我国食用菌研究进展  

作　　者：李淑秀[1] 

机构地区：[1]宿州职业技术学院,安徽宿州234100

出　　处：《安徽农学通报》2010年第1期109-110,共2页Anhui Agricultural Science Bulletin

摘　　要：食用菌因其营养保健作用而倍受关注,各国对于食用菌的研究也逐步深入。从食用菌育种技术、栽培料、栽培模式、产品加工4个方面综述了我国食用菌的研究进展。

关 键 词：食用菌 育种 栽培模式 产品加工 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]