离子色谱柱切换法测定酒石酸中的痕量阴离子  

作　　者：任丹丹[1] 朱海豹[1] 叶明立 朱岩[1] 

机构地区：[1]浙江大学西溪校区化学系,杭州310028 [2]戴安中国有限公司杭州实验室,杭州310028

出　　处：《分析化学》2009年第A02期198-198,共1页Chinese Journal of Analytical Chemistry

基　　金：本文系国家自然科学基金（No.20775070）,浙江省自然科学基金（No.Y507252）,浙江省钱江人才计划（No.2008R10028）资助项目

摘　　要：酒石酸是一种仅．羧酸，存在于多种植物中，如葡萄和罗望子等，葡萄酒中也含有这种酸。酒石酸是—种重要的食品添加剂，同时它在食品工业、电子工业、药物工业中具有广泛的应用。工业上常用葡萄糖发酵来制取。生化试验中可利用其作为除氧剂。酒石酸和单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂。

关 键 词：酒石酸 痕量阴离子 离子色谱柱 切换法 测定 食品工业 食品添加剂 电子工业 

分 类 号：O623.613[理学—有机化学] TS202[理学—化学]