亚甲兰-过氧化氢-HRP伏安酶联体系测定三聚氰胺的含量  

作　　者：徐琴[1] 袁爱菊[1] 胡效亚[1] 

机构地区：[1]扬州大学化学化工学院,扬州225002

出　　处：《分析化学》2009年第A03期87-87,共1页Chinese Journal of Analytical Chemistry

基　　金：本文系国家自然科学基金（Nos.20675071,20705030,20875081）资助项目

摘　　要：三聚氰胺是一种含氮量比较高的有机化合物，掺入少量就可以迅速提高蛋白含量。但它不是国家许可的饲料和食品添加剂，加入饲料原料中对人和动物会产生很大的危害，长期饮用含有这种物质的奶粉，可导致泌尿系统产生结石，婴幼儿有的甚至能因此导致死亡。因此探求新的快速、简便、廉价高效、适用于现场测定的小型检测方法及仪器是目前三聚氰胺检测的发展方向。

关 键 词：三聚氰胺 现场测定 过氧化氢 亚甲兰 伏安 饲料原料 有机化合物 高蛋白含量 

分 类 号：TQ226.62[化学工程—有机化工] TS37[轻工技术与工程]