职工食堂实施食品卫生监督量化分级管理的探讨  

作　　者：王明川 张晓东 

机构地区：[1]长春市长春经济技术开发区卫生监督所,130033

出　　处：《中国公共卫生管理》2010年第1期55-56,共2页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：目的通过职工食堂开展食品卫生监督量化分级管理工作的实际,总结了职工食堂在实施这一管理制度取得的成效。方法确立领导小组,制定方案,结合职工食堂实际,按照卫生部制定的量化评分表打分确定。并对实施食品卫生监督量化分级管理制度中存在的一些实际问题进行探讨。结果对47户职工食堂进行量化评分,其中A级2户,B级4户,C级41户,分别占总数的4.26%、8.51%、87.23%。结论实施食品卫生监督量化分级管理应先选择典型,从关键的监督项目入手,以点带面进行推广,要加大宣传力度,广泛的宣传这一模式,才能顺利开展。

关 键 词：卫生监督 量化分级管理 职工食堂 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]