临汾铁路管区2005～2008年食品运输污染分析  

作　　者：张文红[1] 

机构地区：[1]太原铁路局卫生监督所临汾分所,临汾041000

出　　处：《中国公共卫生管理》2010年第1期92-93,共2页Chinese Journal of Public Health Management

摘　　要：随着国民经济的发展，市场流通的增加，各类商品货物通过铁路被源源不断地运往各地。食品在铁路货物运输中占很大比例。如果食品在运输过程中被有毒有害物质污染或因运输条件问题而发生腐败、霉变、变质，可给人民身体健康带来直接或潜在危害，也给国家、铁路企业及食品生产经营者造成一定的经济损失。为加强铁路食品运输安全，防止运输污染事故发生，现将2005至2008年临汾铁路辖区铁路车站到达食品污染情况进行分析，为制定对策加强食品运输安全监督提供依据。

关 键 词：食品运输 铁路管区 污染分析 临汾 食品生产经营者 有害物质污染 安全监督 国民经济 

分 类 号：R154[医药卫生—营养与食品卫生学] R123.5[医药卫生—公共卫生与预防医学]