提高猪的胴体质量的饲养与营养措施  

作　　者：刘玉兰[1] 冯定远[1] 

机构地区：[1]华南农业大学动物科学系

出　　处：《国外畜牧学（猪与禽）》1998年第6期19-23,共5页Animal Science Abroad-Pigs and Poultry

摘　　要：养猪生产的主要目的是提供更多的可食用猪肉产品，胴体质量就是猪肉产品的可食用比例的综合指标。随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，猪的胴体质量的要求也在变化，猪的胴体质量包括了瘦肉的比例、猪肉的化学成分和物理性状等多个方面。猪肉的脂肪比例越高，胆固醇...

关 键 词：猪 胴体质量 营养技术 饲养管理 

分 类 号：S828.4[农业科学—畜牧学]