兰州市某超市食品从业人员食品卫生安全调查  

作　　者：李卉[1] 李兰友[2] 

机构地区：[1]兰州市疾病预防控制中心 [2]兰州市卫生局卫生监督所

出　　处：《发展》2010年第3期99-100,共2页

摘　　要：本调查目的是了解兰州市某超市中食品从业人员对食品卫生安全的认识、态度、行为现状。从调查结果看,兰州市某超市食品从业人员已具有一定食品安全认知,但仍存在不足。他们获取相关知识的态度较为积极。在食品安全知识和行为习惯方面,需要进行宣教干预,尤其是对文化程度较低、年龄较小、上岗时间不长的人员。

关 键 词：健康知识 态度 食品 卫生 安全 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]