酒精阳性乳产生的原因  

作　　者：宋维龙 胡晓青 高士寅 蒋黎莉 

机构地区：[1]浙江省金华市畜牧兽医局

出　　处：《农业知识（科学养殖）》2010年第3期18-19,共2页

摘　　要：酒精阳性乳是指用68％～72％中性酒精与等量的牛奶在试管或器皿中予以充分？昆合后而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。在乳品加工厂，这样的牛奶一般按不合格处理，致使大量牛奶被拒收，给奶牛养殖户造成一定的经济损失。产生酒精阳性乳的原因主要有以下几个方面：

关 键 词：酒精阳性乳 原因 乳品加工厂 奶牛养殖户 中性酒精 微细颗粒 经济损失 牛奶 

分 类 号：S858.23[农业科学—临床兽医学] TS252.8[农业科学—兽医学]