干海带，淘米水泡一天再吃  

出　　处：《乡镇论坛》2010年第7期46-46,共1页

摘　　要：海带是人们日常补充碘元素的食品，对人体健康非常有益。但是，由于目前海水的污染问题，海产品中砷和砷化合物的含量确实较高。世界卫生组织（WHO）规定人体每天允许摄入的砷含量为0．05毫克／公斤体重。而刚刚加工好的干海带砷含量已经大大超过了以上标准，因此，大家在市场中买到的干海带需要经过一定的处理才可以食用。

关 键 词：海带 世界卫生组织 人体健康 污染问题 化合物 海产品 

分 类 号：S968.421[农业科学—水产养殖] D618[农业科学—水产科学]