多重PCR技术可用于肠炎沙门菌鉴定  

作　　者：吕玲 

出　　处：《中国家禽》2010年第6期70-70,共1页China Poultry

摘　　要：全球的食源性疾病发生率日益增多，其中沙门菌类细菌是食物性中毒的来源之一，在某些情况下这些细菌可导致死亡。巴西利亚大学动物卫生项目组的科研人员采用多重PCR技术（mPCR）就家禽屠体（127份）和内脏（73份）中的肠炎沙门菌、伤寒沙门菌和鼠伤寒沙门菌的快速鉴定进行了试验。

关 键 词：鼠伤寒沙门菌 多重PCR技术 快速鉴定 肠炎 疾病发生率 家禽屠体 科研人员 动物卫生 

分 类 号：S968.22[农业科学—水产养殖]