家禽屠体

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叶绿素添加剂便于检测家禽屠体粪便污染
《中国家禽》2013年第22期65-65,共1页
大量研究显示，家禽屠体的污染导致食源性细菌病原体从肠道或污染粪便的爪部和羽毛转移至屠体。解决的方法之一是采用紫外光谱成像技术检测家禽屠体表面的粪便或肠道内容物污染。然而对该系统而言家禽日粮提供的天然荧光基团还不足以用...
关键词：粪便污染 饲料添加剂 家禽屠体 技术检测 叶绿素 可视化系统 光谱成像 荧光基团 
稀释液法检测肉鸡屠体细菌污染准确率较高
《中国家禽》2013年第15期61-61,共1页吕玲 
目前不同的国家对家禽屠体的沙门菌检测存在不同的采样方法，例如巴西是采集翅膀、颈部和泄殖腔周围部位的25g皮肤和肌肉，欧盟是采集25g颈部皮肤样品，美国则是采用400mL稀释液冲洗整个屠体。巴西米纳斯联邦大学的科研人员比较了上述3...
关键词：家禽屠体 稀释液 细菌污染 检测 准确率 肉鸡 颈部皮肤 大肠杆菌 
颈部皮肤去除与否不影响家禽屠体微生物评估
《中国家禽》2010年第11期74-74,共1页
各国肉鸡屠体微生物检测的样品采集方法各不相同。美国农业研究服务署拉塞尔研究中心的科学家们对整鸡屠体冲洗（WCR）和颈部皮肤去除（NS）方法评估沙门菌和大肠杆菌的效果进行了探讨。
关键词：微生物检测 家禽屠体 评估 皮肤 颈部 采集方法 大肠杆菌 农业研究 
多重PCR技术可用于肠炎沙门菌鉴定
《中国家禽》2010年第6期70-70,共1页吕玲 
全球的食源性疾病发生率日益增多，其中沙门菌类细菌是食物性中毒的来源之一，在某些情况下这些细菌可导致死亡。巴西利亚大学动物卫生项目组的科研人员采用多重PCR技术（mPCR）就家禽屠体（127份）和内脏（73份）中的肠炎沙门菌、伤寒...
关键词：鼠伤寒沙门菌 多重PCR技术 快速鉴定 肠炎 疾病发生率 家禽屠体 科研人员 动物卫生 
加工肉鸡延迟去内脏可增加载菌量
《中国家禽》2010年第2期74-74,共1页吕玲 
家禽屠体加工时的载菌量受到包括农场来源、加工卫生情况和外界温度等因素的影响。为了解屠体载菌量和加工延迟之间的关系，英国和阿根廷的科学院联合进行了一项研究。研究人员检测了30只去毛肉鸡在适宜温度下分别延迟1、2、3、4、6、8...
关键词：菌量 延迟 内脏 加工 肉鸡 加载 家禽屠体 大肠杆菌 
家禽屠体废弃物的生物燃料开发
《中国家禽》2009年第22期60-60,共1页Scott Russell 鸿展 
在家禽屠宰场内，加工者一般先将屠体废弃物收集并储存在一辆拖车上，现场不进行任何加工提炼。车装满后，将这些下脚料运往炼油厂。在上述过程中，加工商们不得不面对的问题是：这些内脏、下水自离开家禽机体的那一刻起就开始分解变质...
关键词：家禽屠体 废弃物 燃料开发 生物 家禽屠宰场 高温条件 加工 炼油厂 
家禽屠体的堆肥
《中国家禽》2009年第6期40-41,共2页Al Dam Bill Groot Nibbelink Daniel Ward 
加拿大安达略省家禽生产者对死禽处理通常有以下几种方法：选择经认证的死畜禽处理公司，坑埋，焚烧，堆肥。本文描述了使用堆肥法成功堆肥家禽屠体的一些关键因素。
关键词：家禽屠体 堆肥法 生产者 加拿大 
过氧乙酸混合物用作家禽屠体冷却抗菌剂
《中国家禽》2008年第14期64-64,共1页吕玲（编译） 
过氧乙酸混合物（PhHP）是过氧乙酸和过氧化氢的混合物，为了验证其对家禽屠体冷却处理的抗菌有效性，奥本大学的科研人员比较了85mg／kgPAHP与30m∥kg氯水的抗菌作用。在冷却之前后对禽屠体进行取样检测沙门菌和弯曲杆菌，冷却屠体分...
关键词：家禽屠体 冷却处理 过氧乙酸 混合物 抗菌剂 氯水处理 弯曲杆菌 过氧化氢 
欧洲食品安全局公布对四种抗菌物质的评估结果
《上海标准化》2008年第5期41-42,共2页
欧洲食品安全局（ESFA）就用于家禽屠体净化的四种抗菌物质是否会提高细菌的耐受性和抗菌药抗药性开展了一项评估。ESFA生物危害专家组（BIOHAZ）的结论认为，没有数据显示该四种物质在提议的使用条件下会提高细菌对这些物质的耐受性和...
关键词：抗菌物质 食品安全 评估 欧洲 家禽屠体 生物危害 数据显示 耐受性 
消息信使
《中国禽业导刊》2007年第22期43-46,共4页
全国畜牧业生产形势分析会在漯河市召开11月7日上午,全国畜牧业生产形势分析会在河南省漯河市召开。农业部畜牧司副司长陈伟生,农业部畜牧司副巡视员程金根,全国畜牧总站站长谷继承,全国畜牧总站副站长方军,河南省畜牧局局长谢振生。
关键词：全国动物卫生风险评估专家委员会 违法行为记录 火鸡 养鸭业 草鸡蛋 定点屠宰 家禽屠体 北京鸭 消息 新闻 
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