微生物检测

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相关机构：中国科学院中国农业大学至微生物智能科技(厦门)有限公司军事医学科学院更多>>
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三磷酸腺苷生物发光法在冷鲜肉微生物检测中的应用研究
《食品安全质量检测学报》2025年第6期284-289,共6页张艳珍 刘宁 倪来学 王伟 姚现琦 刘云国 
中央引导地方科技发展资金项目(YDZX2023081);海关总署科研项目(2024HK014)。
目的 探究三磷酸腺苷(adenosine triphosphate, ATP)生物发光法检测冷鲜肉中菌落总数的可行性,比较其与国家标准平板计数法的检测效果。方法 通过实验确定不同浓度的曲拉通X-100 (Triton X-100)和三磷酸腺苷双磷酸酶(adenosine triphosp...
关键词：冷鲜肉 菌落总数 平板计数法 三磷酸腺苷生物发光法 
微生物检测技术在食品生产环境监控中的应用分析
《中国食品》2025年第6期51-53,共3页李毅 
在食品工业快速发展的今天,食品安全问题成为全球关注的焦点。食品生产环境中的微生物是影响食品安全的重要因素,不仅易造成食品腐败,还会引发食物中毒等严重问题,对其展开系统监控与管理具有重要的现实意义。微生物检测技术作为确保食...
关键词：微生物检测技术 食品安全 食品生产环境 免疫学技术 食品腐败 食物中毒 分子生物学技术 检测技术应用 
微生物检测中常用液体培养基的保存期限试验研究
《食品安全导刊》2025年第7期53-57,共5页宋瑛瑛 王红英 顾敏 张睿 
甘肃省科技计划资助(24CXNA057)。
研究实验室4种常用选择性和鉴别液体培养基的保存条件及有效期。灭菌后的培养基用封分口膜密封,并分别于2~8℃和常温避光保存,在不同时间段(2~8℃保存条件下,分别在第15、30、45天和60天;常温保存条件下,分别在第1、3、5天和7天)通过接...
关键词：微生物 培养基 保存期限 
食品质量控制中的微生物检测技术研究
《食品安全导刊》2025年第7期71-73,共3页陈双宝 
食品微生物检测是保障食品安全的重要环节,传统检测方法存在检测周期长、灵敏度低等问题,难以满足现代食品工业的需求。本文综述了食品质量控制中新兴的微生物检测技术,包括分子生物学检测技术、免疫学检测技术和生物传感器技术。通过...
关键词：食品安全 微生物检测 分子生物学技术 
基于电子鼻的微生物检测技术研究进展
《工业微生物》2025年第1期142-144,149,共4页任书炜 邹正 周国燕 
食品安全问题与国民身体健康、生命安全和社会经济等有着直接联系。鉴于食品微生物污染是食品安全当前面临的主要挑战之一,发展高效的食品微生物检测技术对于保障食品安全至关重要。为此,文章综述了电子鼻技术在典型食品微生物检测中的...
关键词：电子鼻 食品微生物检测 无损检测 智能传感 
化学发光法在食品分析中的应用探析
《中国食品工业》2025年第3期84-86,共3页李晨亮 
化学发光法作为一种高效、灵敏的分析手段,因独特的检测原理与优势,在食品分析领域展现出巨大潜力。基于此,本文分析化学发光法的原理、价值及其在食品分析中的具体应用,以期为食品安全检测提供新的思路和方法。
关键词：化学发光法 食品分析 微生物检测 农药残留 营养成分 
基于微生物学的速食食品致病菌检验研究
《中国食品》2025年第4期63-65,共3页李孟丽 别立静 闫闯闯 高桂琴 
在微生物检测领域,传统培养方法虽然具有高度的可靠性,但通常需要花费较长的时间才能得到结果,在需要快速响应的食品工业领域逐渐暴露出弊端,因此需要寻求更快、更敏感的检测方法,以满足现代食品的安全需求。分子生物学技术已经被证明...
关键词：微生物污染 微生物检测 现代食品 速食食品 微生物学检测 假阳性结果 检测方法 分子生物学技术 
微生物检测在水质环境检测中的应用及质量控制
《造纸装备及材料》2025年第2期133-135,共3页邓君杰 
文章探讨了微生物检测在水质环境检测中的应用,并提出了具体应用环节中的质量控制措施,以期推动水环境质量实现整体提升,保障公众健康与生态安全。
关键词：水质环境检测 微生物检测 质量控制 
核酸等温扩增结合可视化检测技术在病原微生物检测中的研究进展
《中国国境卫生检疫杂志》2025年第1期98-103,共6页李恒 朱文请 范开元 徐忠伟 
国防高层次人才科技项目(ZZKY20222308)。
病原微生物种类的鉴定是防止生物安全事件发生和发展的关键环节。以实时荧光定量PCR为主的核酸检测是病原微生物鉴定的主要手段,但检测周期长、步骤繁琐,难以实现即时快速的检测,核酸等温扩增无需热变性,操作简单、快速,与可视化检测技...
关键词：等温扩增 可视化 病原微生物 快速检测 
微生物检测技术在食品安全管理中的应用
《中国食品工业》2025年第3期75-77,共3页张蕾 
微生物检测技术在现阶段食品安全管理中的实际运用较为广泛,其能够高效检测出食品当中的各类安全隐患,维护公众身体健康。文章针对微生物检测技术的重要性进行介绍,阐述食品微生物污染的危害形式,深入探讨了免疫学检测技术、生物传感器...
关键词：食品安全 微生物检测技术 科学运用 生物传感器 
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