食品微生物检测

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人工智能在食品微生物检测中的应用
《食品安全导刊》2025年第11期128-130,共3页刘英 
传统食品微生物检测技术存在检测周期长、效率低等局限。本文探讨了人工智能在食品微生物检测中的应用进展,涉及计算机视觉、光谱分析结合机器学习及智能分析核心技术。实际应用案例表明,人工智能技术可显著缩短检测周期,降低误判率,减...
关键词：微生物检测 食品安全 光谱分析 人工智能 智能化检测 
质控样品在食品微生物检测中的选择和应用
《食品安全导刊》2025年第11期51-53,共3页邓志毅 
本文聚焦食品微生物检测领域,深入探讨质控样品的选择和应用,阐述了质控样品在保障检测结果准确性方面的重要意义,介绍了标准菌株、定量质控样品、核酸水平质控品等不同类型质控样品的特性。从适配检测技术原理、契合检测微生物特性、...
关键词：食品微生物检测 质控样品 选择依据 应用实践 
分子生物学技术在食品微生物检测中的应用价值探究
《食品工业》2025年第3期96-98,共3页何芝菲 
探究分子生物学技术在食品微生物检测中的应用价值。从中国知网、万方、维普等数据库中以“分子生物学技术”“食品微生物检测”等关键词检索相关文献,根据相关文献资料总结分子生物学技术在食品微生物检测中的应用价值与具体应用。结...
关键词：分子生物学技术 食品微生物检测 应用 
PCR技术在食品微生物安全检测中的优化
《工业微生物》2025年第1期197-199,共3页周月霞 
传统微生物检测方法耗时较长、灵敏度较低,无法对微生物开展定量分析。在此背景下,PCR技术凭借其高灵敏度被广泛应用于食品微生物检测领域,有效提高了食品微生物安全检测的准确度。基于此,文章对PCR技术在食品微生物安全检测中的应用展...
关键词：PCR技术 食品微生物检测 优化 
基于电子鼻的微生物检测技术研究进展
《工业微生物》2025年第1期142-144,149,共4页任书炜 邹正 周国燕 
食品安全问题与国民身体健康、生命安全和社会经济等有着直接联系。鉴于食品微生物污染是食品安全当前面临的主要挑战之一,发展高效的食品微生物检测技术对于保障食品安全至关重要。为此,文章综述了电子鼻技术在典型食品微生物检测中的...
关键词：电子鼻 食品微生物检测 无损检测 智能传感 
食品微生物检测质量控制影响因素及改进措施
《食品安全导刊》2025年第4期64-66,共3页何荣 
食品微生物检测是保障食品安全的重要手段之一。本文概述了微生物检测的主要内容、指标和特点,探讨了食品微生物检测质量控制的影响因素,并针对性提出相应的质量控制措施,旨在推动食品微生物检测质量控制水平提升,更好地保障消费者的饮...
关键词：食品微生物检测 质量控制 影响因素 改进措施 
食品微生物检测关键环节控制策略研究
《食品安全导刊》2025年第5期61-63,共3页殷犇 
本文分析了食品微生物检测过程中样品采集、运输与保存、检测方法选择、检测环境控制以及检测具体操作等关键环节存在的问题,提出了制订科学的采样计划、优化运输保存条件、合理选择检测方法、加强环境控制和规范操作流程等质量控制策略...
关键词：微生物 食品检测 质量控制 食品安全 
食品微生物检测课程思政建设探索
《中国食品工业》2025年第4期139-141,共3页汪长钢 句荣辉 陈璟瑶 王辉 潘妍 
北京市职业技术教育学会“十四五”规划教育科学研究课题(课题编号:ZJXH2023026)。
在职业教育全面深化课程思政建设的背景下,本文以“食品微生物检测”课程为例,探索课程思政与专业教学深度融合的路径与方法。通过构建以新时代立德树人为核心的混合式教学模式,深度挖掘课程中蕴含的思政元素,设计融入课程思政元素的教...
关键词：食品微生物检测 课程思政 混合式教学模式 思政元素 
基于PCR技术的食品微生物检测质量控制方法被引量：2
《食品安全导刊》2025年第2期31-33,共3页吕彩霞 
为提高食品微生物检测的准确性与可靠性,保障食品安全,本文探讨了聚合酶链式反应(Polymerase Chain Reaction,PCR)在食品微生物检测中的应用,重点分析了其在食源性致病菌、食品腐败微生物、加工污染微生物以及微生物毒素检测中的应用优...
关键词：食品安全 微生物检测 PCR技术 质量控制 
食品微生物检测中的PCR技术应用与优化研究
《中外食品工业》2024年第21期75-77,共3页项麟惠 钟晓梅 罗涛 杨晨璐 
食品安全问题随食品生产方式的多样化而逐渐成为公众关注的焦点,食品微生物的检测是确保食品安全的重要环节。然而,食品微生物污染来源多样,传统的培养基微生物检测方法操作烦琐且耗时较长。近年来,聚合酶链式反应(PCR)技术由于其高灵敏...
关键词：食品安全 微生物检测 PCR技术 
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