食品微生物检测课程思政建设探索  

作　　者：汪长钢[1] 句荣辉[1] 陈璟瑶 王辉[1] 潘妍[1] 

机构地区：[1]北京农业职业学院,北京102442

出　　处：《中国食品工业》2025年第4期139-141,共3页China Food Industry

基　　金：北京市职业技术教育学会“十四五”规划教育科学研究课题(课题编号:ZJXH2023026)。

摘　　要：在职业教育全面深化课程思政建设的背景下,本文以“食品微生物检测”课程为例,探索课程思政与专业教学深度融合的路径与方法。通过构建以新时代立德树人为核心的混合式教学模式,深度挖掘课程中蕴含的思政元素,设计融入课程思政元素的教学内容和教学方法,提出相应的实施策略与考核评价体系,增强了学生的社会责任感、职业道德和科学精神,为食品类专业课程融入课程思政提供借鉴路径。

关 键 词：食品微生物检测 课程思政 混合式教学模式 思政元素 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]