乌鳢的繁、养殖技术及病虫害防治  

作　　者：李恒颂[1] 邬国民[1] 陈焜慈[1] 胡隐昌[1] 李大疆[1] 邓国成[1] 

机构地区：[1]中国水产科学研究院珠江水产研究所

出　　处：《广东科技》1998年第12期25-27,共3页Guangdong Science & Technology

摘　　要：乌鳢(Channa argus)俗称黑鱼、乌鱼、才鱼、湖南生鱼、蛇头鱼等。鳢科鱼在我国仅有乌鳢、斑鳢、月鳢三个品种,其中以乌鳢个体最大。乌鳢营养丰富,肉质细嫩,肉味鲜美,具有滋补、收敛、活血、去瘀等作用,被视为桌上珍品。由于乌鳢个体大,骨刺少,易切片,所以近年来成为人们秋冬进补的珍品。在粤、港、澳等地区。

关 键 词：乌鳢 繁殖 养殖 病虫害防治 人工繁殖 

分 类 号：S965.211[农业科学—水产养殖] S943.211[农业科学—水产科学]