饭馆空气质量及对从业人员健康影响的初步观察  

作　　者：梁玉海[1] 兰淑贞 

机构地区：[1]即墨市卫生防疫站 [2]即墨市妇保健所

出　　处：《山东预防医学》1998年第4期205-207,共3页

摘　　要：通过两年来对即墨市６０家有空调设施的饭馆空气质量对与１００名新上岗的从业人员健康影响的调查结果显示，空调雅座内微小气候稳定，符合国家标准；饭馆空气质量合格率随客人入座后时间的延长明显下降，ＣＯ２、ＣＯ、ＩＰ、ＢＴ四项指标总合格率与从业人员的呼吸道症状阳性率呈明显负相关（ｒ＝０．９１，Ｐ〈０．０１）。上岗事饭馆从业人员唾液溶菌酶含量明显低于综合公司服务人员（Ｐ〈０．０１）。

关 键 词：饭馆 空气质量 健康影响 

分 类 号：R155.65[医药卫生—营养与食品卫生学] R122.2[医药卫生—公共卫生与预防医学]