电感耦合等离子体发射光谱法测定鸡蛋黄牛奶中9种元素  

作　　者：石南宁[1] 童正本[1] 

机构地区：[1]南京铁道医学院预防医学系

出　　处：《微量元素与健康研究》1998年第4期63-64,共2页Studies of Trace Elements and Health

摘　　要：利用电感耦合等离子体发射光谱法同时测定食物样品中９种元素。拟定了测试方法，回收率为８９．１％～１０９．５％，变异系数１．１％～１０．３％，检测限０．００１２～０．３３，均满足分析要求。为食品中多元素分析提供了快速。

关 键 词：电感耦合 等离子体 发射光谱 食品 微量元素 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]