菜名翻译是一场文化公关  

作　　者：周愈璋[1] 

机构地区：[1]武汉交通职业学院,湖北武汉430061

出　　处：《文学与艺术》2010年第2期117-118,共2页

摘　　要：本文对中西方饮食文化差异的由来给与了唯物主义的分析，结合中华文化的传播和西方友人对英译中国菜式的认知程度提出了翻译方法上的建议。

关 键 词：中菜英译 饮食文化差异 翻译原则 

分 类 号：G04[文化科学]