农残速测方法及GNSPR-8D农残速测仪  

作　　者：周和喜 

机构地区：[1]厦门绿安分析仪器有限公司

出　　处：《食品安全导刊》2010年第4期28-29,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：农残快速检测方法主要有速测卡法和酶抑制率法。农残检测卡法是利用速测卡中的胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色）．而有机磷或氨基甲酸脂类农药则对胆碱酯酶有抑制作用的特点，通过颜色变化．判断样品中是否存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药。

关 键 词：速测仪 农残 氨基甲酸酯类农药 速测方法 快速检测方法 胆碱酯酶 酶抑制率 抑制作用 

分 类 号：S481.8[农业科学—农药学]