严把生猪屠宰厂监督检疫关  

To Make Strick Check to Supervision and Quarantine Inspection in Hog Slaughter Plant

作　　者：冯志娟 

机构地区：[1]清徐县动物检疫站,030400

出　　处：《山西农业科学》2010年第4期93-94,共2页Journal of Shanxi Agricultural Sciences

摘　　要：“民以食为天”，对关系到百姓生活的肉食卫生质量安全问题，已日益受到人民群众和政府的重视。按照国务院《加强新阶段“菜篮子”工作的通知》和农业部《无公害食品行动计划实施意见》的要求，清徐县动物检疫站紧紧抓住保障“菜篮子”产品质量卫生安全水平这个核心，以全面实施动物产品准入制度及五大配套制度为契机。建立了高效的现代动物防疫监督管理新模式。多年来，在强化生猪定点屠宰厂的监督管理中，严把六道关，使生猪的收购、屠宰和动物产品的加工、销售等各个环节始终处于我们的监管之下，将病害肉、劣质肉消灭在生产地，确保肉食市场质量卫生安全的长期稳定。

关 键 词：动物防疫监督管理 生猪屠宰厂 检疫关 无公害食品行动计划 生猪定点屠宰厂 动物产品 卫生质量 动物检疫站 

分 类 号：S851.347.1[农业科学—预防兽医学]