饲料与动物产品安全  

作　　者：江山[1,2] 刘作华[1] 杨飞云[1] 姚焰础[1] 宋代军[2] 

机构地区：[1]重庆市畜牧科学院 [2]西南大学动物科学技术学院

出　　处：《饲料研究》2010年第4期80-82,共3页Feed Research

基　　金：国家"十一五"科技支撑计划课题;荣昌猪及其专门化品系饲养工艺研究与产业化示范(编号:2007BAD51B04)

摘　　要：饲料安全与否直接影响动物食品的安全，近年来滥用饲料添加剂对肉品质量的危害越来越受到人们的重视。随着人民生活水平的提高和经济全球化，人们对畜禽产品的品质和安全要求越来越高，高质量的畜产品需要有高效安全的饲料作保障，饲料安全已成为动物食品安全的重要环节和源头。为此，必须加快解决我国食品安全重要环节和源头问题，使我国社会和经济健康稳定发展。

关 键 词：动物产品安全 饲料安全 动物食品安全 经济全球化 肉品质量 饲料添加剂 安全要求 畜禽产品 

分 类 号：S851.34[农业科学—预防兽医学]