西瓜保鲜包装技术浅见  

作　　者：黄钟[1] 

机构地区：[1]安徽新闻出版学院

出　　处：《印刷世界》2010年第4期14-14,共1页Print World

摘　　要：新鲜西瓜作为不耐储存的水果食品，在现代生活中，其保鲜包装技术值得关注。西瓜根据成熟时间长短分为早熟、中熟和晚熟三种，一般成熟时间越长西瓜的皮厚也越厚。西瓜适宜储存在温暖干燥的环境，不耐低温，当温度低于8℃时，容易受到冷害。西瓜冷害表现为西瓜表皮不规则的凹陷斑，慢慢变大变深，

关 键 词：保鲜包装技术 西瓜 成熟时间 水果食品 现代生活 耐低温 储存 冷害 

分 类 号：S688.209.3[农业科学—观赏园艺]