掺假鱼粉的鉴别及检测  

作　　者：高艳云 陆宝盛 

机构地区：[1]河南大德生物技术有限公司,河南郑州450044 [2]辽宁省开原市种畜禽监督管理站,辽宁开原112300

出　　处：《现代畜牧兽医》2010年第4期50-51,共2页Modern Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：鱼粉不仅是配合饲料最常用的优质动物性蛋白源，其矿物质、维生素含量也特别丰富，适口性好，因而在饲料生产中具有极其重要的作用。由于其用量大，价格较高，所以掺假现象也比较普遍。随着掺假技术的提高，常规的检测已经不能有效地检测出鱼粉的掺假，这也加大了原料检测的难度。

关 键 词：掺假鱼粉 检测 鉴别 动物性蛋白源 维生素含量 配合饲料 饲料生产 掺假现象 

分 类 号：S816.48[农业科学—饲料科学]