介绍世界驰名的几个酿酒葡萄品种  

作　　者：孙恩普[1] 王悦英[1] 

机构地区：[1]河北省农林科学院昌黎果树研究所

出　　处：《河北果树》1998年第4期18-20,共3页Hebei Fruits

摘　　要：世界上酿酒葡萄品种很多，但酿制高档和具有特色的葡萄酒，则对品种要求很严。不同的品种，甚至含糖和含酸量完全相等的两个品种，采用同一方法酿制出来的葡萄酒，其风味和酒质也不一样，有的还会出现令人不愉快的怪味。这说明选择品种对酿酒的重要性。最近几年酿酒葡萄发...

关 键 词：世界 酿酒葡萄 葡萄 品种 

分 类 号：S663.102[农业科学—果树学]