栽培草菇效益高  

作　　者：赵松娥 

出　　处：《农家致富》2010年第7期8-9,共2页

摘　　要：草菇又名稻草菇、秆菇、麻菇，鲜草菇蛋白质、维生素、核酸含量高．还含有钙、磷、钾等成分。草菇蛋白质中人体8种必需氨基酸整齐、含量高。丰富的维生素C、核酸有助于增强机体免疫功能．促进机体新陈代谢．增强抗病能力。草菇还含有一种异种蛋白物质．有消灭人体癌细胞的作用。草菇肉脆嫩．味鲜美．是著名的栽培食用蘑菇之一。

关 键 词：草菇 栽培 机体免疫功能 效益 核酸含量 维生素C 必需氨基酸 蛋白质 

分 类 号：S646.13[农业科学—蔬菜学]