水生动物铬营养研究进展  

作　　者：苏传福[1] 

机构地区：[1]西南大学动物科技学院,重庆北碚400716

出　　处：《中国饲料添加剂》2007年第5期33-36,共4页China Feed Additive

摘　　要：铬是动物机体必需的微量元素，是葡萄糖耐量因子（GTF）的重要活性组成部分，能调节体内葡萄糖代谢；铬通过增强胰岛素在体内的作用，参与碳水化合物、脂肪、蛋白质和核酸代谢；铬是某些酶的活化剂；铬是核酸的稳定剂；能促进胆固醇和咐肪酸的生成。本文综述了铬的来源与代谢；铬对水生动物生长、糖利用、抗应激、免疫功能的影响以及铬的毒性。旨在为铬在水产养殖业中更好地应用提供参考。

关 键 词：铬 水生动物 营养 

分 类 号：S816.72[农业科学—饲料科学]