植物蛋白源在鱼类配合饲料中的应用研究  

作　　者：池作授 董晓慧[2] 

机构地区：[1]中谷集团茂名饲料有限公司,广东茂名525000 [2]广东海洋大学水产学院,广东湛江524025

出　　处：《中国畜牧杂志》2010年第8期67-70,共4页Chinese Journal of Animal Science

摘　　要：鱼粉作为鱼类配合饲料中最重要的蛋白源,受其供应及市场价格波动的影响,大量研究者致力于寻找鱼粉替代物。近年来,植物蛋白源以其相对低廉的价格、稳定的供应,日渐成为关注的热点。随着研究的不断深入,植物蛋白源显示出广阔的应用前景。本文从鱼类的蛋白需求、植物蛋白源对鱼类的影响及改善植物蛋白源在鱼类配合饲料中的应用等3个方面阐述了植物蛋白源在鱼类配合饲料中的应用现状和前景。

关 键 词：鱼类配合料 植物蛋白源 鱼粉 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学] S963.3[农业科学—畜牧学]