统销制度对我国城镇居民食品消费的影响：1981-2007  

作　　者：颜士锋[1,2] 臧旭恒[1] 

机构地区：[1]山东大学经济学院 [2]山东艺术学院艺术文化学院,山东济南250014

出　　处：《东岳论丛》2010年第4期47-52,共6页DongYue Tribune

基　　金：教育部重大攻关课题“转型时期消费需求升级与产业发展研究”(项目号06JZD0017);山东省自然科学基金重点项目“转轨时期消费需求升级研究”(项目编号ZR2009HZ001)的研究成果;国家985工程山东大学哲学社会科学创新基地“产业经济理论与政策研究中心”;山东省“泰山学者”建设工程专项经费资助

摘　　要：统销制度对城镇居民的食品消费产生了深刻的影响。萨缪尔森原则表明,统销制度下城镇居民各种食品的自价格弹性变小,居民消费的各类食物的数量在统销制度下表现出极强的稳定性,在城镇居民收入增加时,城镇居民的食品消费结构不能适应经济发展状况及时调整,阻碍了城镇居民生活水平的提高。取消国家统销制度后,各种食品消费量的变化更大、更快,取消统销政策成为城镇居民生活水平提高的推动力。

关 键 词：统销制度 食物消费 萨缪尔森原则 自价格弹性 

分 类 号：F72[经济管理—产业经济]