食品安全信息管理体制研究  

作　　者：鲍长生[1,2] 

机构地区：[1]上海政法学院经济管理系 [2]同济大学

出　　处：《现代管理科学》2010年第5期57-58,84,共3页Modern Management Science

基　　金：上海市教育委员会科研创新项目资助

摘　　要：由于存在严重的食品安全信息不对称,导致市场机制失灵,食品安全问题频繁发生,令人堪忧。治理食品安全问题的关键措施之一是完善食品安全信息管理体制,消除食品买卖双方信息不对称。完善食品安全信息管理体制,需要重构食品市场结构,完善食品安全信息管理机制,以及社会资源的广泛参与。

关 键 词：食品安全 信息不对称 信息管理体制 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济]