规范肉品质量监督管理,确保畜产品质量安全  

作　　者：付群莉 

机构地区：[1]辽宁朝阳县动物防疫监督所,辽宁朝阳122600

出　　处：《中国动物检疫》2010年第5期19-19,共1页China Animal Health Inspection

摘　　要：随着社会主义市场经济的建立，我国的社会生产力得到了空前高速度的发展，国民经济持续、稳定增长，人民的物质生活水平得到了很大的提高，动物性食品的消费量不断增加，从而有力地促进了我国养殖业的发展。但畜禽及其产品生产经营主体形成了多元化的格局，由于以经济效益为中心安排生产经营活动，出现了忽视肉品卫生质量监督检验工作的倾向，致使一些地方病肉及不合格肉制品上市，危害人民身体健康，

关 键 词：产品质量安全 肉品卫生质量 质量监督管理 畜禽 社会主义市场经济 生产经营活动 监督检验工作 社会生产力 

分 类 号：S851.33[农业科学—预防兽医学]