微生物几丁质酶的研究概况  

STUDIES ON THE CHITINASES FROM MICROORGANISMS

作　　者：冯波[1] 

机构地区：[1]天津师范大学生物系

出　　处：《天津师大学报（自然科学版）》1998年第3期50-56,共7页

摘　　要：微生物几丁质酶在自然界中广泛存在，并在物质循环中起重要作用．本文就产生几丁质酶的微生物种类、微生物几丁质酶的特点、酶学性质、产生条件、作用机理及应用等方面的研究状况进行了综述．We review the studies on the characters, the properties, the culture conditions, the functions, the applications of the chitinases from microorganisms, and the studies on the species of microorganisms from which we can take chitinases.

关 键 词：微生物 几丁质酶 酶学性质 细菌 放线菌 

分 类 号：Q936[生物学—微生物学]