中国功能糖的机遇与突围  

作　　者：谭新语 

出　　处：《食品开发》2010年第1期28-29,共2页

摘　　要：有专家分析认为，无糖化、功能化、高端化、细分化将是未来五年功能糖行业的宏观发展趋势，功能糖在未来五年将会超过传统糖的市场份额。

关 键 词：功能化 糖化 中国 发展趋势 市场份额 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]